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Quante sono le vitamine

Quante vitamine ci sono?

Le vitamine sono micronutrienti di natura organica indispensabili all'organismo per la crescita e  per una corretta regolazione dei processi biologici. La loro carenza è causa di gravi malattie.

La maggior parte delle vitamine devono essere introdotte con la dieta dato che il nostro organismo non può sintetizzarle, oppure la sintesi risulta insufficiente.

Alimenti che contengono vitamine

Effetti benefici delle vitamine ed alimenti che le contengono.

La classificazione delle vitamine si basa sulla loro diversa solubilità in acqua e nei grassi e pertanto si hanno:

  • le vitamine idrosolubili (ovvero vitamine solubili nell'acqua);
  • le vitamine liposolubili (ovvero vitamine solubili nei lipidi).

Le vitamine idrosolubili si sciolgono facilmente in acqua e, in generale, sono facilmente espulse dal corpo.

Le vitamine liposolubili vengono assorbite attraverso il tratto intestinale; poiché è più probabile un loro accumulo nel corpo umano possono essere causa di ipervitaminosi.

Ma quante sono le vitamine?

Negli esseri umani si trovano 13 vitamine:

  • Vitamina A o Retinolo
  • Vitamina B1 o Tiamina o Aneurina
  • Vitamina B2 o Riboflavina
  • Vitamina B3 o vitamina PP o Niacina
  • Vitamina B5 o Acido Pantotenico
  • Vitamina B6 o Vitamina Y o o Piridossina
  • Vitamina B7 o Vitamina H o Biotina
  • Vitamina B9 o Acido Folico o Vitamina M o Folacina
  • Vitamina B12 o Cobalamina
  • Vitamina C o Acido L-ascorbico, o semplicemente Acido Ascorbico
  • Vitamina D o Calciferolo
  • Vitamina E o Tocoferolo
  • Vitamina K o Fillochinone

Le vitamine A, D, E e K sono vitamine liposolubili mentre le 8 vitamine B e la vitamina C sono idrosolubili.

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