Cristallizzatore
Che cos'è un cristallizzatore?
Il cristallizzatore è un recipiente impiegato nel processo di cristallizzazione.
La cristallizzazione è una tecnica utilizzata per la purificazione delle sostanza solide.
Sfrutta il fatto che la solubilità di un soluto in un determinato solvente, risulta maggiore a caldo che non a freddo.
Come sono fatti i cristallizzatori?
I cristallizzatori sono recipienti in vetro trasparente, cilindrici, molto bassi e di diametro variabile. Sono muniti di beccuccio.
La loro capacità varia da un minimo di 20 mL a un massimo di 3500 mL.
Cristallizzatore.
Vengono impiegati per la cristallizzazione molto lenta di soluzioni sature; la cristallizzazione avviene - nella maggior parte dei casi - per raffreddamento della soluzione calda; talvolta viene fatta avvenire per evaporazione del solvente.
Cristallizzatori industriali
I cristallizzatori industriali sono costituiti da grandi vasche, tamburi rotanti o recipienti mantenuti in oscillazione da un opportuno sistema meccanico.
Possono funzionare:
- per raffreddamento di soluzioni calde;
- per evaporazione del solvente fatta avvenire - solitamente - all'aria aperta (è il caso delle saline dalle quali si estrae il sale da cucina, cloruro di sodio).
Riassumendo
I cristallizzatori sono apparecchiature in grado di cristallizzare soluzioni sature. La cristallizzazione può avvenire o per raffreddamento di una soluzione calda o per evaporazione del solvente.
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