Fosfato di magnesio
Proprietà e formula chimica del fosfato di magnesio
Il fosfato di magnesio è un sale ternario con formula chimica Mg3(PO4)2; è quindi composto da magnesio, fosforo e ossigeno nel rapporto 3 : 2 : 8.
Il suo nome secondo la nomenclatura IUPAC è ditetraossofosfato(V) di magnesio, in cui il V indica lo stato di ossidazione in numeri romani del fosforo.
Formula chimica del fosfato di magnesio
Il fosfato di magnesio è un sale ternario con formula chimica Mg3(PO4)2; è un composto nel quale il catione Mg+ è legato chimicamente all'anione fosfato nel rapporto 3 : 2.
Mg3(PO4)2 deriva formalmente dalla reazione dell'idrossido di magnesio con l'acido fosforico:
3 Mg(OH)2 + 2 H3PO4 → Mg3(PO4)2 + 6 H2O
La neutralizzazione dell'acido fosforico deve essere completa e pertanto è necessario fare reagire l'idrossido di magnesio e l'acido fosforico nel rapporto in moli di 3 : 2.
Ricordiamo che a sua volta l'acido fosforico deriva dalla reazione dell'anidride fosforica con l'acqua secondo la reazione:
P2O5 + 3 H2O → 2 H3PO4
Il fosfato di magnesio costituisce l'1,5% in massa della componente inorganica delle ossa.
Il termine fosfato di magnesio viene anche impiegato per indicare i sali di magnesio e fosfato, che si presentano in natura nelle delle seguenti forme:
- fosfato biacido di magnesio Mg(H2PO4)2
- fosfato monoacido di magnesio MgHPO4
Il fosfato biacido di magnesio si dissolve in acqua, formando acido fosforico e un precipitato di Mg(HPO4)·3H2O. Viene impiegato come additivo alimentare.
Il fosfato monoacido di magnesio viene invece utilizzato come integratore alimentare.
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