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Un cucchiaio di olio

A quanto corrisponde un cucchiaio di olio di oliva? Quante calorie sono?

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Vuoi sapere a quanti grammi corrisponde il contenuto di un cucchiaio di olio di oliva? Vuoi conoscere quante calorie fornisce?

Se si, continua pure nella lettura dell'articolo.

Iniziamo col ricordare che l'olio di oliva è un alimento che si estrae dai frutti di diverse varietà del genere Olea, con precisione dall’Olea Europea.

La produzione e il commercio dell’olio di oliva sono in mano ai paesi che affacciano nel bacino del Mediterraneo i quali detengono quasi tutta la produzione mondiale.

A quanti grammi corrisponde un cucchiaio di olio di oliva?

Sapere a quanti grammi corrisponde un cucchiaio di olio di oliva può essere non soltanto una semplice curiosità ma anche un'utile informazione per chi sta cucinando e non ha a disposizione una bilancia.

Un cucchiaio di olio di oliva corrisponde a 10-12 grammi di prodotto, pertanto:

un cucchiaio di olio = 10 grammi

Quante calorie fornisce un cucchiaio di olio di oliva?

Le calorie fornite da un cucchiaio di olio di oliva sono circa 85 kcal.

Inoltre, un cucchiaio di olio d'oliva fornisce praticamente solo acidi grassi di cui 7,3 g sono monoinsaturi e 1,4 sono grassi saturi.

I principali costituenti dell’olio di oliva sono infatti i trigliceridi che sono la frazione saponificabile dell'olio (98-99%) mentre la restante parte è data dalla frazione insaponificabile (1-2%) che corrisponde a quella degli idrocarburi, dei fitosteroli, delle vitamine liposolubili, dei polifenoli e degli alcoli alifatici.

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