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Tempo cottura castagne al forno

Qual è il tempo di cottura delle castagne al forno?

Le castagne sono il frutto autunnale per eccellenza, molto amate quando cotte sulla brace o al forno; non c'è nulla di meglio che gustarle accompagnate da un bicchiere di buon vino rosso.

Per preparare le castagne al forno, bisogna inizialmente inciderle con un coltello affilato praticando un intaglio orizzontale di circa 2-3 cm e tenerle in ammollo per circa un'ora; in questo modo si cuoceranno meglio e sarà più facile sbucciarle quando saranno cotte.

A questo punto non rimane altro che scolarle, asciugarle con un panno in cotone e infornarle a 180°C sulla leccarda preventivamente rivestita con carta da forno.

Ma per quanto tempo devono essere cotte le castagne al forno?

A seconda della grandezza delle castagne, il tempo di cottura varia tra i 25 e i 30 minuti; 25 minuti per castagne più piccole e 30 minuti per castagne più grosse.

Tempo cottura castagne al forno

Castagne al forno.

Dopo averle sfornate è bene porle in un cestino coprendole con uno spesso panno di cotone asciutto.

A questo punto sei pronto per gustarle con un bicchiere di buon vino rosso, ancora meglio se in piacevole compagnia!

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