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Porzione riso

Qual è la giusta porzione di riso a persona?

Vuoi sapere qual è la giusta porzione di riso persona?

Vuoi conoscere a quanti grammi corrisponde la giusta porzione di riso?

Se si continua con la lettura dell'articolo.

Molto spesso il riso è il protagonista e l'ingrediente base di molte succulente ricette. Ma qual è la giusta porzione di riso?

Chiaramente una risposta alla domanda non c'è. Dipende da cosa state cucinando e in particolare dalla fame che avete e dalla vostra età; possiamo comunque fornire dei valori medi.

Se state cucinando un risotto o una insalata di riso - inseriti in un menù completo composto da primo, secondo e contorno - la giusta porzione di riso è stimata in 70 grammi.

Pertanto:

porzione di riso per risotti o insalata di riso = 70 grammi

Se state invece preparando una minestra in brodo allora la porzione di riso a persone che dovete calcolare è inferiore e corrisponde a 50 grammi.

porzione di riso a persona per minestra in brodo = 50 grammi

Come pesare il riso

Il modo migliore per pesare il riso è chiaramente utilizzando una bilancia.

Se non avete a disposizione una bilancia potete utilizzare un cucchiaio o un cucchiaino.

In questo caso bisogna tenere conto che un cucchiaio da tavola colmo contiene circa 20 grammi di riso mentre un cucchiaino da caffè ne contiene circa 9 grammi.

Volendo pesare il riso con la tazzina da caffè, bisogna tenere conto invece che una tazzina da caffè piena sino all'orlo contiene circa 60 grammi di riso.

E' possibile pesare il riso utilizzando anche un bicchiere di plastica bianco che, se pieno sino all'orlo, contiene 150 grammi di riso.

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