Sostituire burro con yogurt

Come sostituire il burro con lo yogurt?

Vuoi sapere come sostituire il burro con yogurt?

Vuoi conoscere quali quantitativi di yogurt possono sostituire il burro?

Se si continua con la lettura dell'articolo.

Sostituire il burro con lo yogurt è una ottima idea quando si vuole cucinare qualcosa di più leggero.

Non solo nella preparazione dei dolci ma persino nei risotti e nella preparazione di piatti salati di ogni tipo è possibile sostituire il burro con lo yogurt.

Ti potrebbe interessare: burro o olio per condire?

Con quanti grammi di yogurt è possibile sostituire il burro?

Regola generale vuole che, nella sostituzione del burro con lo yogurt, la quantità di burro debba essere aumentata del 25%.

Ciò significa che per conoscere la quantità di yogurt da utilizzare, i grammi di burro devono essere moltiplicati per 1,25, ovvero:

grammi yogurt = grammi burro x 1,25

Allo scopo di evitare di farti fare noiosi calcoli, abbiamo impostato la seguente tabella nella quale, ad ogni quantitativo di burro, è indicato il corrispettivo quantitativo di yogurt che lo può sostituire:

5 grammi di burro possono essere sostituiti da 6,24 grammi di yogurt

10 grammi di burro possono essere sostituiti da 12,5 grammi di yogurt

20 grammi di burro possono essere sostituiti da 25 grammi di yogurt

30 grammi di burro possono essere sostituiti da 37,5 grammi di yogurt

40 grammi di burro possono essere sostituiti da 50 grammi di yogurt

50 grammi di burro possono essere sostituiti da 62,5 grammi di yogurt

60 grammi di burro possono essere sostituiti da 75 grammi di yogurt

70 grammi di burro possono essere sostituiti da 87,5 grammi di yogurt

80 grammi di burro possono essere sostituiti da 100 grammi di yogurt

90 grammi di burro possono essere sostituiti da 112,5 grammi di yogurt

100 grammi di burro possono essere sostituiti da 125 grammi di yogurt

120 grammi di burro possono essere sostituiti da 150 grammi di yogurt