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Come si calcola il calore specifico

Con quale formula si calcola il calore specifico?

Il calore specifico - che è una proprietà intensiva e caratteristica di ogni sostanza - è la quantità di energia assorbita (o ceduta) da 1 kg di sostanza durante un aumento (o una diminuzione) di temperatura di 1°C.

Ma come si calcola il calore specifico?

Per il calcolo del calore specifico bisogna fare riferimento alla legge fondamentale della termologia che indica la quantità di calore Q che bisogna somministrare (o sottrarre) ad un corpo di massa m per innalzare (o abbassare) la sua temperatura dal valore iniziale ti al valore finale tf. In formula:

Q = m ∙ cs ∙ Δt

in cui:

  • Q è la quantità di calore scambiata da un corpo di massa m
  • m è la massa del corpo
  • Cs è il calore specifico del corpo
  • Δt = è la variazione di temperatura subita dal corpo; Δt = tf - ti

Per il calcolo del calore specifico dobbiamo ricavarci la formula inversa (si veda: formula del calore specifico):

formula del calore specifico

Quindi è possibile calcolare il calore specifico dividendo il calore scambiato Q per il prodotto tra la massa m e la variazione di temperatura Δt del corpo.

Ricordiamo infine che l’intervallo di temperatura Δt si può misurare indifferentemente in gradi Celsius o Kelvin in quanto la variazione di temperatura misurata in entrambe le scale è sempre la stessa (infatti le due scale sono solo sfasate di un fattore 273,15).

Per quanto riguarda l'unità di misura di cs vedi: unità di misura del calore specifico.

Per concludere la trattazione svolgiamo un semplice esempio numerico.

Testo dell'esercizio

Per riscaldare 200 di grammi di latte dalla temperatura di 20°C alla temperatura di 80°C sono impiegati 46.800 J.

Si determini il calore specifico cs del latte.

Lo svolgimento dell'esercizio lo trovi qui: calore specifico del latte.

Link correlati:

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