chimica-online.it

Come si calcola il calore specifico

Con quale formula si calcola il calore specifico?

Il calore specifico - che è una proprietà intensiva e caratteristica di ogni sostanza - è la quantità di energia assorbita (o ceduta) da 1 kg di sostanza durante un aumento (o una diminuzione) di temperatura di 1°C.

Ma come si calcola il calore specifico?

Per il calcolo del calore specifico bisogna fare riferimento alla legge fondamentale della termologia che indica la quantità di calore Q che bisogna somministrare (o sottrarre) ad un corpo di massa m per innalzare (o abbassare) la sua temperatura dal valore iniziale ti al valore finale tf. In formula:

Q = m ∙ cs ∙ Δt

in cui:

  • Q è la quantità di calore scambiata da un corpo di massa m
  • m è la massa del corpo
  • Cs è il calore specifico del corpo
  • Δt = è la variazione di temperatura subita dal corpo; Δt = tf - ti

Per il calcolo del calore specifico dobbiamo ricavarci la formula inversa (si veda: formula del calore specifico):

formula del calore specifico

Quindi è possibile calcolare il calore specifico dividendo il calore scambiato Q per il prodotto tra la massa m e la variazione di temperatura Δt del corpo.

Ricordiamo infine che l’intervallo di temperatura Δt si può misurare indifferentemente in gradi Celsius o Kelvin in quanto la variazione di temperatura misurata in entrambe le scale è sempre la stessa (infatti le due scale sono solo sfasate di un fattore 273,15).

Per quanto riguarda l'unità di misura di cs vedi: unità di misura del calore specifico.

Per concludere la trattazione svolgiamo un semplice esempio numerico.

Testo dell'esercizio

Per riscaldare 200 di grammi di latte dalla temperatura di 20°C alla temperatura di 80°C sono impiegati 46.800 J.

Si determini il calore specifico cs del latte.

Lo svolgimento dell'esercizio lo trovi qui: calore specifico del latte.

Link correlati:

Tabella calori specifici dei principali materiali

Che cos'è il calore specifico molare detto anche calore molare?

Quanto vale il calore specifico del mercurio?

Vuoi sapere come si calcola il calore?

Studia con noi