Acetato di etile
Proprietà e caratteristiche dell'acetato di etile.
L'acetato di etile è l'estere etilico dell'acido acetico.
Ha formula chimica CH3COOCH2CH3 e la seguente formula di struttura:
È un composto altamente infiammabile, molto volatile (bolle a 77°C), incolore e dal gradevole odore fruttato.
Preparazione dell'acetato di etile
È possibile preparare l'acetato di etile con il metodo generale con cui vengono preparati gli esteri, ovvero per esterificazione (esterificazione di Fischer) riscaldando l'acido acetico con l'alcol etilico in presenza di acido solforico come disidratante e come catalizzatore.
La reazione è la seguente:
CH3COOH + CH3CH2OH → CH3COOCH2CH3 + H2O
Dato che la reazione è reversibile le rese sono piuttosto basse a meno che non si proceda con la rimozione dell'acqua che si viene a formare (in questo caso l'equilibrio si sposta a destra verso i prodotti -per il principio di Le Chatelier-).
Usi dell'acetato di etile
L'acetato di etile viene utilizzato come solvente industriale, specialmente per la preparazione di lacche, vernici e resine.
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