Tipi di mele
Quali sono i sette più conosciuti tipi di mele?
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Esistono circa 7000 tipi (o meglio varietà) di mele che si differenziano per colore, consistenza, sapore e valori nutrizionali; di queste 7000 varietà, 2000 sono coltivate in Italia.
Di seguito elenchiamo le sette varietà più famose.
1) Renetta
La Renetta è una mela originaria della Francia dal sapore leggermente acidulo e dalla colorazione gialla e rugginosa.
Renetta.
2) Golden Delicious
La Golden Delicious è una varietà di mela coltivata in tutto il mondo con forma tondeggiante e dal sapore leggermente acidulo. Ha buccia di colore giallo-oro mentre la polpa è croccante e succosa.
Golden Delicious.
3) Stark Delicious
La Stark Delicious è un tipo di mela con buccia dall'intensa colorazione rossa. Ha polpa croccante e succosa.
Stark Delicious.
4) Granny Smith
La Granny Smith è una varietà di mela originaria dell'Australia con buccia dall'intensa colorazione verde. Ha sapore leggermente aspro e rinfrescante.
Granny Smith.
5) Royal Gala
La Royal Gala è una varietà di mela originaria della Nuova Zelanda con buccia di colore rosso con striature verticali giallognole. La polpa, dal sapore dolciastro, è croccante e succosa.
Royal Gala.
6) Fuji
La Fuji è una varietà di mela originaria del Giappone con buccia colore rosso-rosato. La polpa, dal sapore dolce, è croccante e succosa.
Fuji.
7) Annurca
La Melannurca Campana, considerata la "Regina delle mele", è originaria della Campania.
Annurca.
Presenta due varietà:
- la "Sergente" ha buccia striata di colore giallo-verde e sapore leggermente acido;
- la "Caporale" ha la buccia rossa con puntini bianchi; è leggermente più dolce della precedente.
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