80 grammi di burro a quanto olio corrisponde
Come sapere 80 grammi di burro a quanto olio corrisponde?
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Talvolta ci si chiede cosa usare a posto del burro per rendere i piatti preparati più "leggeri".
A posto del burro può essere usato lo yogurt, la panna, la crema di frutta secca ma nella maggior parte dei casi viene usato l'olio.
Rispetto al burro, l'olio ha infatti il vantaggio di contenere meno grassi saturi e di rendere più "leggere" le pietanze preparate.
È quindi buona norma sostituire il burro con l'olio non solo nella preparazione dei dolci ma persino nei risotti e nella preparazione di piatti salati di ogni tipo.
Quale tipo di olio utilizzare a posto del burro?
Dipende dai gusti: puoi utilizzare l'olio di girasole che ha un gusto più delicato e neutro ma puoi utilizzare qualsiasi altro tipo di olio di semi e persino l'olio di oliva (anche se quest'ultimo tende ad essere meno delicato rispetto agli altri oli).
80 grammi di burro con quanto olio possono essere sostituiti?
Regola generale vuole che nella sostituzione del burro con l'olio, il quantitativo di olio debba essere ridotto del 20% rispetto a quello del burro.
80 grammi di burro possono essere sostituiti quindi con 64 grammi di olio, pertanto:
80 grammi di burro corrispondono a 64 grammi di olio
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