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Quanto pesa una orata

Qual è il peso di una orata?

Vuoi sapere quanto pesa una orata?

Vuoi conoscere il peso di una orata?

Iniziamo con il ricordare che l'orata (Sparus aurata) è un pesce osseo che popola le acque del Mediterraneo e dell'Atlantico orientale; il suo nome deriva dalla caratteristica strisciolina di colore oro che porta fra gli occhi.

Conosciuta nelle varie regioni italiane con nomi diversi (Oggà in Liguria, Cagnina in Sardegna, Orada in Veneto e in Venezia Giulia) l'orata è un pesce le cui carni sono molto apprezzate non solo perché saporite, ma anche perché prive o quasi di lische.

Ma quanto pesa un'orata?

Sapere quanto pesa un'orata può essere non soltanto una semplice curiosità ma anche un'utile informazione per chi sta cucinando o per chi sta seguendo una dieta bilanciata.

Un'orata di allevamento ha un peso che è di circa 500 grammi.

Una volta sviscerata ha un peso, testa e pinne comprese, che è di circa 440 grammi.

Il peso della parte edibile è invece di poco inferiore a 300 grammi.

Riassumendo

Riassumendo possiamo dire che:

peso di una orata = 500 grammi

peso di una orata priva di viscere = 440 grammi

peso della parte edibile di una orata = 300 grammi

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