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Estragolo

Proprietà e caratteristiche dell'estragolo

Vuoi sapere che cos'è l'estragolo?

Vuoi sapere quali sono le proprietà dell'estragolo?

Se si continua con la lettura dell'articolo. In questa pagina del sito vedremo infatti che cos'è l'estragolo e quali proprietà ha.

L'estragolo, noto anche come para-allilanisolo, è un composto organico con formula bruta C10H12O.

Ha massa molare di 148,2 g/mol e temperatura di ebollizione pari a 215°C.

Presenta la seguente struttura chimica:

estragolo

L'estragolo è un liquido incolore, dal lieve odore di anice che si trova in molti oli essenziali tra i quali - principalmente - l'essenza di scorza di anice ma anche negli oli essenziali del basilico, del pino, della trementina e del finocchio.

Impieghi dell'estragolo

L'estragolo trova impiego in profumeria e come additivo alimentare.

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