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Tempo di cottura delle lenticchie

Qual è il tempo di cottura delle lenticchie?

Vuoi sapere quanto tempo devono bollire le lenticchie prima che siano cotte?

Vuoi conoscere qual è il tempo di cottura delle lenticchie?

Se si continua con la lettura dell'articolo. In questa pagina del sito vedremo infatti a quanto corrisponde il tempo di cottura delle lenticchie.

Iniziamo con il ricordare che è possibile acquistare sia lenticchie in scatola che lenticchie secche.

Le lenticchie in scatola sono già pronte all'uso e quindi non necessitano di cottura.

Le lenticchie secche invece andrebbero messe in ammollo almeno per un paio d'ore: ciò è necessario sia per aumentare la digeribilità del legume che per diminuire i tempi di cottura.

A questo punto potete aggiungere le lenticchie in acqua bollente lasciandole cuocere per circa 20-30 minuti (se non le avete messe in ammollo il tempo di cottura è di circa 45-55 minuti).

Onde evitare che le lenticchie si induriscano, aggiungete il sale solo qualche minuto prima del termine della cottura.

Se volete invece cuocere le lenticchie con la pentola a pressione dovete attendere circa 20 minuti di cottura da quando la pentola va in pressione ovvero dal momento in cui si sente il fischio o sbuffa.

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