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Acido peracetico

Proprietà e caratteristiche dell'acido peracetico

L'acido peracetico è un composto organico con formula chimica CH3―COOOH e la seguente struttura:

acido peracetico

Si presenta come un liquido di odore pungente; è estremamente esplosivo per urto o riscaldamento. Ha temperatura di fusione pari a 0,1°C e temperaturatura di ebollizione di 105°C.

Allo stato puro è molto corrosivo, ossidante, ed instabile.

La sua instabilità è dovuta alla possibilità di rilasciare una molecola di O2 convertendosi nell'acido acetico secondo la reazione:

2 CH3COOOH → 2 CH3COOH + O2

Venne ottenuto, non allo stato puro, per azione dell'acqua ossigenata sull'acido acetico glaciale secondo la reazione:

CH3COOH + H2O2 → CH3COOOH + H2O

Puro fu preparato da perborato sodico, anidride acetica e acqua a 0°C e successiva acidificazione.

Usi dell'acido peracetico

L'acido peracetico è un mezzo ossidante energico e in soluzione acquosa vieni usato come disinfettante.

Praticamente come acido peracetico si usano le soluzioni di acqua ossigenata concentrata in acido acetico.

Nella pratica di laboratorio viene utilizzato per l'epossidazione degli alcheni:

epossidazione con acido perossiacetico

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